IFIIS methodischer Ansatz – Der Methodenansatz des IFAREM-Instituts für Lebensmittelinnovation und integrierte Lebensmittelsysteme (IFIIS) basiert auf der Kombination afrikanischer Wissenssysteme bzw. Perspektiven mit internationalen wissenschaftlichen Diskursen bzw. Methoden sowie der pragmatischen Anwendung systemkritischer Ansätze. In diesem Kontext finden transdisziplinäre Methoden Anwendung – von der molekularen Mikrobiologie bis zur Systemökologie. Das Ziel besteht in der Schaffung einer objektiven Datenbasis, die als Referenz für nachhaltige Ernährungsinnovationen dienen kann. Dabei wird stets wissenschaftliche Unabhängigkeit in strengster Ausprägung gewahrt und eine neutrale Wissensinstanz für den öffentlichen Diskurs, die Politik, die angewandte Forschung sowie die Wirtschaft geboten.